Storia

Domenica 26 luglio i Gelatieri Bergamaschi hanno partecipato alla 4° edizione Soap Boxxico Rally di Bossico, con coni e coppette di gelato artigianale a disposizione di tifosi, passanti, atleti e team, con offerta libera. Il ricavato sarà interamente devoluto all’Associazione Cure Palliative Onlus, per sostenere famiglie e pazienti nei momenti più delicati dell’assistenza. 10 gusti […]

50° Soap Box Rally 2026 🤩🍧 70 kg di gelato offerto860 persone540 coni320 coppette GELATIERI BERGAMASCHI CONFCOMMERCIO BERGAMO carichi e decisamente presenti! Un ringraziamento speciale ai nostri sponsor@minetti1980@lactis_official@frigogelo_@ice_bergamo e alle gelaterie associate che hanno deciso di donare il proprio gelato!Fior di Panna, @il_dolce_freddo@gelateria.verderosa@gelateria.gelatiamo@mandorlacchio@lamariannapasticceria Bar Commercio, @gelaterianembro@gelateria_loasi@molognigelato

Al via la campagna annuale «Gelaterie di fiducia» del Gruppo Gelatieri bergamaschi Confcommercio. «Fare rete, condividere esperienze, affrontare insieme le difficoltà del nostro mestiere, sono i primi passi del fare associazione», spiega la presidente Sara Bosatelli, titolare della gelateria Mandorlacchio di Bergamo, che annuncia il ritorno della campagna associativa. Una proposta concreta per il settore

Sara Bosatelli è la nuova presidente dei Gelatieri Bergamaschi Confcommercio Bergamo, ad affiancarla Giorgia Mologni, con il ruolo di vicepresidente.

Un contenitore per ogni occasione Nei servizi da tavola importanti erano inclusi piatti, tazze e bicchieri per gelato realizzati in varie fogge e con materiali pregiati come il cristallo, argento, vetro finemente decorato o porcellana. Il gelato venduto per le strade era servito in bicchierini di vetro, senza manico, a volte con piedino e decisamente

L’Ice cream è made in USA, il gelato artigianale è made in Italy Negli USA la produzione di ice cream industriale viene fatta risalire al 1851 quando Jacob Fussel jr. di Baltimora fondò la prima fabbrica al 180 di Exter Street. Si narra che Fussel fosse un commerciante di latte e panna e che avesse

Gelato artigianale, l’Ice cream e i mass media Nel 1951, a Milano, in concomitanza con la produzione e il lancio sul territorio italiano dell’Ice cream industriale, comincia per opera dei più influenti quotidiani un attacco senza precedenti contro i gelatieri artigiani: la non affidabilità igienico-sanitaria del gelato artigianale. I gelatieri lombardi, con a capo Angelo

Le capitali europee accolgono i gelatieri italiani Tra la seconda metà dell’Ottocento e i primi decenni del Novecento, l’Europa viene pacificamente invasa da un’ondata di gelatieri soprattutto zoldani e cadorini. Rigore morale e solidarietà sono i valori che tengono unite le piccole comunità che si insediano all’estero. Vienna è il centro da cui si propagano

Una nuova fiera per gelatieri e pasticcieri artigianali Ad aprire gli anni ‘80, vi fu un evento che segnò profondamente la storia del gelato artigianale di tradizione italiana. A Rimini, il 17 gennaio 1980, viene inaugurato il 1° Salone Internazionale di Gelateria e Pasticceria artigianali con forte vocazione internazionale. Pur riconoscendo a Longarone la primogenitura

La pastorizzazione La produzione di gelato artigianale con l’ingresso sul mercato dell’Ice cream industriale ha rischiato all’inizio degli anni ’50 di essere spazzata via, come era successo negli States molti decenni prima. Gli standard igienico-sanitari dell’industria erano molto elevati, quelli dei laboratori artigianali decisamente inadeguati. La violenta campagna dei mass media che denunciava l’insalubrità del