1953:
l'anno in cui abbiamo cambiato il destino del gelato artigianale italiano.
Scopri la storia affascinante del Comitato Gelatieri Bergamaschi (CGB), pioniere nella difesa del gelato artigianale italiano dal 1953. In un momento critico, il CGB ha rovesciato le critiche attraverso corsi formativi e ha formato un solido Comitato Bergamasco. Con diversi presidenti nel corso degli anni, il CGB ha contribuito a preservare la tradizione del gelato artigianale italiano, trasformandolo in una delle eccellenze mondiali.
Non tutta la Stracciatella è
"La "Stracciatella il Gelato di Bergamo"
Il gelato alla stracciatella è uno dei gelati più amati da tutti, grandi e piccini, ma quali sono le origini di questo famoso dolce?
Scopri la storia...
Ultime novità dal mondo del gelato
1800 – IL SECOLO D’ORO DEL GELATO
La creatività non ha limiti: “tutto si può gelare” Vincenzo Agnoletti si forma dapprima come cuoco in Italia e in Francia, poi si specializza nell’arte del credenziere e lavora al servizio di Maria Luigia D’Asburgo,
1800 – IL GHIACCIO DIVENTA ARTIFICIALE
Con il ghiaccio artificiale si moltiplica la produzione di gelati La storia del ghiaccio artificiale è lunga e complessa; qui si evidenziano soltanto alcune tappe. Michael Faraday, chimico e fisico inglese, scopre alcuni composti del
1700 – LA MEDICINA UFFICIALE APPROVA E IL SORBETTO ENTRA NEI GRANDI RICETTARI
Un sorbetto per ogni malattia: gli studi di un medico napoletano Il De’ Sorbetti del dottor Filippo Baldini è un successo: la prima edizione edita nel 1775 è esaurita in poco tempo. Dopo forti pressioni,
1600 – IL GELATO ESCE DA CORTE E DIVENTA DEMOCRATICO
Le prime “ricette” di gelato cantate da poeti e letterati L’aretino Francesco Redi, uno dei personaggi più illustri del Seicento fiorentino, poeta, letterato, filosofo è membro dell’Accademia della Crusca ed è medico al servizio di
RINASCIMENTO – IL TRIONFO DEL GELATO A CORTE (XVI SEC.)
Il Rinascimento fiorentino e il gelato: leggende e verità La leggenda racconta che il gelato al fiordilatte sia stato inventato da Ruggeri (venditore di polli) a Firenze e che abbia seguito Caterina de’ Medici alla
MEDIOEVO – LO SHRB, IL PROGENITORE DEL SORBETTO
Le ricette degli speziali arabi (XI sec.) Shrb: è lo sciroppo di zucchero, base per la realizzazione dei sorbetti di frutta, erbe officinali, spezie, fiori, ecc. Le prime ricette scritte riguardanti lo shrb sono state
Attività che hanno aderito all'iniziativa 2025
Gelateria American Bar Oasi
Via Treviglio, 3461, 24045 Fara Gera d’Adda BG
Bar Commercio
Cardinale Antonio, Piazza Cardinal Agliardi, 9, 24046 Osio Sotto BG
Gelatiamo Gelateria
Piazza Mons. T. Benedetti, 25, 24048 Treviolo BG